Самостоятельные путешествия с Белой обезьяной
Белая
обезьяна
Самостоятельные путешествия с Белой обезьяной.

Готовим вьетнамский Phở

05/09/2009 @ 20:34

После полевых испытаний, пришло время поделиться моей адаптацией культового вьетнамского Phở Bo в его сайгонском варианте. Pho произносится как [fə̃ː],  отсюда шутка американских вьетнамцев Pho King [fuh King]. Bo означает, что это говяжья версия Phở.

DSC_4910

(more…)

Обсуждение: 2 комментария   Метки: , , ,

Готовим Pho

18/08/2009 @ 22:23

Несколько часов побегов по магазинам в поисках нужных ингредиентов, 4 часа приготовления – и вуаля! Культовый суп Pho, заменяющий вьетнамцам борщ, пельмени и водку, готов. Надо еще обкатать рецепт, но вкус получен очень близкий к эталонному сайгонскому Pho.

Обсуждение: Комментарии к записи Готовим Pho отключены   Метки: ,
1 pages